Son pocas las plantas que con el calor abrasador del verano se atreven a florecer en este rincón del sureste de la Península Ibérica. En pleno julio, en los territorios murcianos semiáridos, son muchos los días que sobrepasan los 35 ºC de temperatura -a la sombra- , algunos rondan los 40 ºC y uno o unos pocos los superan. La evapotranspiración es muy elevada, desde hace meses, y todo está ya muy seco. Sin embargo, en estas fechas, el hinojo (Foeniculum vulgare) se desarrolla con vigor y produce miles de diminutas flores por planta, en cientos de inflorescencias umbeliformes. La imagen de a continuación muestra en detalle una umbela simple, de 18 flores -5 de ellas abiertas-, de una umbela compuesta -por 10 umbelas simples-. En total 133 flores en esta umbela compuesta concreta, que pueden convertirse en 266 frutos, de tipo mericarpo.